Tilberedningstid: 45 minutter Serves: 2 personer Sværhedsgrad: Meget let
Pasta Pesto med MATR "bacon" er et twist på den klassiske italienske Pasta Pesto, der løfter den til nye højder med tilføjelsen af sprøde, salte stykker af MATR. Denne fusion forener den urteagtige, aromatiske tiltrækningskraft fra pestoens basilikumnoter med den røgede, salte umami-rigdom fra Matr. En symfoni af smage i ganen med et tilfredsstillende MATR-crunch på baggrund af silkeblød pasta og cremet pesto.
.
Pasta-pesto:
- 200 g pasta
- 3 spsk pesto
MATR "bacon"
- 100 g MATR-mus
- 3 tsk tahin
- 3 spsk solsikkeolie
- 2 tsk røget paprika
- 2 tsk sojasovs
1. Kog din pasta som anvist på pakken i rigeligt saltet vand.
2. Marinér Matr-hakket kød i røget paprika, tahin, hvidløgspulver og sojasauce. Sautér over medium varme i rigeligt olie, til det er gennemstegt og let sprødt. Tag din Matr-bacon af panden.
3. Bland pasta og pesto sammen.
4. Server pasta pesto med hakket kød fra Matr på toppen.