MATR er lavet af fem økologiske ingredienser. Gennem fermentering udvikler de en dyb umamismag, en saftig tekstur og bid. Helt uden tilsætningsstoffer.
Vores fermenterede grøntsager er skabt til kokke, køkkener og madvirksomheder, der ligesom os går op i god mad. Og i at dele den med andre. MATR er allerede på menuen hos en række førende restauranter, bliver I de næste?
.png)
Perfekt til wokretter eller sandwiches. En tekstur, der gør den utrolig nem at arbejde med.
En saftig og fast bøf med et mørt bid. Fungerer perfekt på grillen eller på stegepanden.
Masser af bid. Perfekt til bolognese, tacos og wokretter. Tager virkelig godt imod smag.
Gennem tiden har flere forskellige kokke og madprofessionelle haft MATR mellem hænderne. De har vurderet alt fra smag og tekstur til, hvordan MATR faktisk fungerer i diverse retter. Her er, hvad de siger:
“Jeg synes, MATR har en fantastisk tekstur, og det smager virkelig godt.”
Rasmus Kofoed, tre Michelin-stjerner og guldvinder af Bocuse d’Or
“Jeg har testet og spist så mange alternativer... men det her produkt er simpelthen i en helt anden liga.”
Kenneth Balieu Sørensen, Head of Gastronomy and Food Excellence, Compass Group
“Den er saftig, fyldig og fuld af umami, når man bider i den. Ligesom når jeg bider i en burgerbøf af oksekød.”
Klaus Wittrup, ejer og kok, Gasoline Grill
Kan du ikke finde svar på dine spørgsmål? Kontakt os på mail b2b@matrfoods.com
