Hans Genee

Hans Genee ist VP Science bei MATR und leitet dort die wissenschaftliche Strategie zur Umwandlung ganzer Zutaten in ballaststoffreiche Clean-Label-Lebensmittel mittels Feststofffermentation. Zudem ist er maßgeblich an der Skalierung der wissenschaftlichen Prozesse für die neue Produktionsanlage von MATR beteiligt.

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Hans hat einen Doktortitel in Biotechnologie von der DTU, sammelte Forschungserfahrung in Harvard und Berkeley und entwickelt seit über 13 Jahren mikrobielle und lebensmitteltechnologische Bioprozesse zu kommerziellen Inhaltsstoffen. Vor seiner Zeit bei MATR war er Mitgründer des Präzisionsfermentationsunternehmens Biosyntia, für das er 28 Millionen Euro an Venture-Capital und Fördermitteln einwarb. Er ist Autor von 15 wissenschaftlichen Publikationen, hält sieben Patentfamilien und wurde 2020 von der MIT Technology Review als einer der „Innovators Under 35“ ausgezeichnet.

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So esse ich MATR am liebsten: Als saftigen Burger. Einfach und lecker.