Hans Genee

Hans Genee er VP Science hos MATR, hvor han står i spidsen for den videnskabelige strategi bag arbejdet med at forvandle hele råvarer til clean-label, fiberrige fødevarer gennem solid-state-fermentering. Han er samtidig tæt involveret i at skalere de videnskabelige metoder og processer bag MATR’s nye produktionsfacilitet.

‍

Hans har en ph.d. i bioteknologi fra DTU og forskningserfaring fra både Harvard og Berkeley. Han har mere end 13 års erfaring med at udvikle mikrobielle og fødevarebaserede bioprocesser til kommercielle ingredienser. Før MATR var han medstifter af precision fermentation-virksomheden Biosyntia, som rejste 28 millioner euro i venture- og fondsmidler.

‍

Han står bag 15 fagfællebedømte publikationer og er medopfinder på en række patenter. I 2020 blev han udnævnt til en af MIT Technology Review’s Innovators under 35.

‍

Favorit med MATR: Som en saftig burger. Enkelt og virkelig godt.