![](https://matrfoods.com//app/uploads/2023/07/MATR2_Recip_V078-scaled.jpg)
Velsmagende Ramen i MATR-stil
Tilberedningstid: 1 time Servings: 2 personer Sværhedsgrad: Let
Alle elsker ramen - men det er lidt af en kunst at få den ægte japanske bryg 100% til at lykkes. Så sænk skuldrene og hop på denne quick-fix version af alt-i-en-suppen, toppet med sprøde MATR Block-stykker. Det er tid til at slubre.
Ingredienser
- 1 pakke MATR-blok
- 300 g champignoner, f.eks. brune champignoner, portobello eller shiitake
- 5 dl vand
- 1 terning med grøntsagsbouillon
- 1 stor spiseskefuld miso
- Shoyu efter smag
- 2 æg, kogt til de er bløde (6 minutter)
- 2 pakker instantnudler eller hjemmelavede
- 2-3 forårsløg
- 2 gulerødder skåret i tændstikker eller tilsvarende minigulerødder
- Frisk chili i tynde skiver
- Drys med tang og/eller chiliflager.
- Frisk koriander
![](https://matrfoods.com//app/uploads/2023/07/MATR2_V076-isoated_300DPI-e1695718106843.png)
Metode
- Bræk MATR-blokken i små stykker, og steg dem i lidt olie på en middelvarm pande, til de er mørkebrune.
- Drys med lidt salt.
- Kom vand, miso, shoyu og skiveskårne svampe i en gryde, og lad det simre.
- Smag suppen til med lidt sukker, lime, eller hvad du synes, den trænger til.
- Skær forårsløgene i tynde, skrå skiver.
- Kom instant- eller forkogte nudler i to forvarmede skåle.
- Hæld den varme suppe over, men hold svampene tilbage.
- Tilsæt toppings til suppen, som vist på billedet.
- Server vores Tasty Ramen, mens den stadig er rygende varm.