MATR er lavet af kun fem ingredienser - kartofler, havre, rødbeder, flækærter og lupiner - hvilket gør det til et lækkert alternativ med mange ernæringsmæssige fordele.
Ingen funky tilsætningsstoffer, lavt fedt- og kolesterolindhold gør det til et sundt valg for alle, der ønsker en mere afbalanceret og sund kost.
Hos MATR er vi fokuseret på at bekæmpe madspild og fremme bæredygtig praksis i hele vores virksomhed. En af de vigtigste måder, vi gør det på, er ved hjælp af fermentering. Ved at udnytte denne ældgamle teknik kan vi forlænge madens holdbarhed, minimere spild og frigøre utrolige smags- og ernæringsmæssige fordele.
Fermentering er en naturlig proces, og vi udnytter den til at skabe god smag og tekstur. Vi mener, at tilsætningsstoffer og kemikalier ikke er nødvendige for at skabe lækre plantebaserede fødevarer. Gennem omhyggeligt kontrolleret fermentering kan vi give nyt liv til grøntsager, som ikke lever op til supermarkedets snævre skønhedsstandard.
Det gør det muligt for os at udnytte disse ingredienser og omdanne dem til unikke, smagfulde produkter, der både er næringsrige og bæredygtige. Vi tror på, at fermentering ikke bare er en konserveringsmetode, men en måde at frigøre madens fulde potentiale og bruge det som et værktøj til transformation for at minimere spild.
Hos MATR mener vi, at det er altafgørende at bevare ingrediensernes naturlige næring for at kunne levere næringsrige og sunde fødevarer til vores forbrugere. Vores teknologi og fermenteringsproces fokuserer derfor på at bevare råvarernes næringsstoffer gennem hele produktionsprocessen. Ved at bruge naturlige og skånsomme processer håndterer vi vores ingredienser omhyggeligt for at bevare så meget næring som muligt.
Med fokus på minimal forarbejdning leverer vi ikke kun næringsrig mad, men bidrager også til at reducere madspild. Vi anvender ingrediensernes spiselige dele til det yderste, hvilket minimerer unødvendig kassering og maksimere udnyttelsen af værdifulde næringsstoffer. Det stemmer overens med vores engagement i bæredygtighed og reduktion af det klimamæssige fodaftryk fra vores aktiviteter.
Hos MATR Foods tror vi på at bruge udelukkende økologiske ingredienser i vores produkter. Den økologiske tilgang betyder, at vores ingredienser ikke bidrager til jordforringelse, vandforgiftning og brug af pesticider under såning, dyrkning og høst.
Talrige undersøgelser peger på den positive indvirkning, som økologiske landbrugsmetoder har på biodiversiteten i og omkring markerne. Når du vælger MATR, vælger du at støtte den økologiske bevægelse.
Danmark var det første land i verden, der indførte en statslig økologikontrol i 1987. Siden da er det danske Ø blevet et mærke for høj kvalitet, streng kontrol og pålidelighed. Vi viderefører disse standarder fra jord til bord.