MATR Hakkebøf

Tilberedningstid: 1 time Servings: 2 personer Sværhedsgrad: Let

 

Her er vores bud på en tyrkisk pide, fyldt med MATR-hakkekød, bagt med varme krydderier og toppet med tomat, feta og persille.

Ingredienser
  • 300 g pakke MATR-hakket kød
  • 2 red onions – preferably one large and one small⁠
  • ½ dåse flåede, hakkede tomater eller en dåse tomatkoncentrat
  • 1 tablespoon mixed spices, e.g. cumin, paprika, oregano, chili⁠
  • 1 rulle pizzadej eller lignende hjemmelavet
  • 2 tomater
  • 1 lille bundt persille
  • 100g crumbled feta cheese ⁠(can sub plant-based)
Metode
  1. Fry MATR mince in a pan in a little oil over medium heat until it has coloured. Season with a little salt.⁠ Remove the mince from the pan and add a little more oil to the pan. ⁠
  2. Cut the large red onion into narrow strips and roast them until they get a little colour. ⁠
  3. Add peeled tomatoes or tomato concentrate with a little water to the pan together with the spice mixture. Cook through and now add the MATR mince.⁠
  4. Form the pizza dough into a boat shape by pulling slightly in two diagonal corners. ⁠
  5. Kom fyldet på dejen, og rul kanterne lidt sammen hele vejen rundt.
  6. Rul enderne sammen, så de hænger sammen.
  7. Bag piderne i ca. 20 minutter, til dejen er gennembagt.
  8. Cut the small red onion into rings. ⁠
  9. Skær tomaterne i tern, og bland dem med grofthakket persille og smuldret feta.
  10. Put some of the topping on the pide when serving and serve the rest.⁠