MATR Hakkebøf
Tilberedningstid: 1 time Servings: 2 personer Sværhedsgrad: Let
Her er vores bud på en tyrkisk pide, fyldt med MATR-hakkekød, bagt med varme krydderier og toppet med tomat, feta og persille.
Ingredienser
- 300 g pakke MATR-hakket kød
- 2 rødløg - gerne et stort og et lille
- ½ dåse flåede, hakkede tomater eller en dåse tomatkoncentrat
- 1 spiseskefuld blandede krydderier, f.eks. spidskommen, paprika, oregano, chili.
- 1 rulle pizzadej eller lignende hjemmelavet
- 2 tomater
- 1 lille bundt persille
- 100 g smuldret fetaost (kan være plantebaseret)
Metode
- Steg MATR-hakket på en pande i lidt olie ved middel varme, til det er brunet. Krydr med lidt salt. Tag farsen af panden, og kom lidt mere olie på panden.
- Skær det store rødløg i smalle strimler, og rist dem, til de får lidt farve.
- Tilsæt flåede tomater eller tomatkoncentrat med lidt vand til gryden sammen med krydderiblandingen. Kog igennem, og tilsæt nu MATR-hakket.
- Form pizzadejen til en båd ved at trække lidt i to diagonale hjørner.
- Kom fyldet på dejen, og rul kanterne lidt sammen hele vejen rundt.
- Rul enderne sammen, så de hænger sammen.
- Bag piderne i ca. 20 minutter, til dejen er gennembagt.
- Skær det lille rødløg i ringe.
- Skær tomaterne i tern, og bland dem med grofthakket persille og smuldret feta.
- Kom lidt af toppingen på piden ved servering, og servér resten.